品牌故事
光緒年間，在汨羅新市街有一家叫鼎豐齋的糕點(diǎn)店，生意常年火爆。這里茴餅、芝麻糕、小麻丸等手工藝?yán)细恻c(diǎn)最受人歡迎，后因抗戰(zhàn)爆發(fā)，鼎豐齋搬至平江思村鎮(zhèn)老街（現(xiàn)福壽山鎮(zhèn)）。
20世紀(jì)80年代初，鼎豐齋第四代傳人李意龍跟哥哥在暑假奔忙于農(nóng)村送貨時(shí)發(fā)現(xiàn)，有辣味的花根、麻丸往往更受歡迎，于是在店里增加了平江鹵豆干、百頁(yè)卷、線捆干豆制品辣味系列，銷(xiāo)量猛增！
辣味食品在廣受好評(píng)的同時(shí)也讓李意龍有了更多的反思，當(dāng)時(shí)的辣味產(chǎn)品更多只是作為日常餐食中的調(diào)味品，大多數(shù)人對(duì)辣味休閑食品的認(rèn)知相當(dāng)有限，如何提升產(chǎn)品的知名度呢？李意龍時(shí)常為此頭疼，恰巧聽(tīng)到叔公提點(diǎn)：“想要發(fā)展就得走出去，面向全國(guó)乃至全球，平江縣區(qū)域太有限”。李意龍頓感醍醐灌頂，心中自覺(jué)有了更遠(yuǎn)大的方向。
20世紀(jì)90年代初，李意龍淺試身手，不辭辛苦的挑著扁擔(dān)到長(zhǎng)沙賣(mài)豆干豆皮辣條，起先只在長(zhǎng)沙周邊，生意愈盛之后慢慢往城中心發(fā)展，終于攢夠第一桶金，在長(zhǎng)沙黃土嶺成功開(kāi)辦第一個(gè)食品工廠。
在那個(gè)資源匱乏，信息閉塞的時(shí)代，李意龍敏銳的意識(shí)到“有特色就會(huì)有人喜歡”，憑著這股堅(jiān)定的意念，李意龍將工廠也辦的有聲有色。
1998年，工廠正式注冊(cè)成為長(zhǎng)沙市平江福利綜合食品廠，主要生產(chǎn)長(zhǎng)沙特色臭豆腐、平江豆干、蘿卜干、牛肉干等辣味食品，并將工廠搬遷到長(zhǎng)沙雨花區(qū)黎托。
2007年，企業(yè)壯大再次將工廠遷址至湖南長(zhǎng)沙岳麓區(qū)坪塘街道白泉，并正式注冊(cè)成立自主品牌“長(zhǎng)龍”，主要從事各種熟食、休閑食品、麻辣食品、豆制品、面粉制品等產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)研發(fā)。擁有面、豆筋類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)線，其中擠壓膨化機(jī)、微波爐殺菌機(jī)、殺菌鍋、巴氏殺菌全自動(dòng)化設(shè)備、各類(lèi)豆制品加工機(jī)械數(shù)臺(tái)，由此完成從小廠-大廠-多個(gè)分廠的升級(jí)躍遷。實(shí)現(xiàn)從家庭作坊生產(chǎn)，到現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)廠房萬(wàn)余平，擁有高水準(zhǔn)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，成為集產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售推廣為一體的全面企業(yè)，產(chǎn)品輻射全球。
20年代初，李意龍不忘初心，他很清楚一個(gè)人的力量是不夠的，只有行業(yè)做到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，行業(yè)才能興旺長(zhǎng)久。在李意龍的主導(dǎo)下，與休閑食品行業(yè)內(nèi)的企業(yè)家們一起組織成立了“湖南省休閑食品協(xié)會(huì)”，企業(yè)家們一起牽頭，集合行業(yè)資源，分享管理要點(diǎn)，吸納新興力量，積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修訂，嚴(yán)把食品安全關(guān)！長(zhǎng)龍由此榮獲湖南省休閑食品協(xié)會(huì)“執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)單位”、“湖南省食品安全標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)“主任委員單位”等多種榮譽(yù)。
李意龍做食品行業(yè)三十多年，始終堅(jiān)守著作為良心食品人的底線，用做傳統(tǒng)餐飲烹調(diào)工藝，提升辣味食品色香味，長(zhǎng)龍食品堅(jiān)持做到少添加、零添加，以烹調(diào)出食材本味為特色。長(zhǎng)龍食品好吃而有特色，如長(zhǎng)沙臭豆腐正宗生物發(fā)酵點(diǎn)鹵；醬蘿卜皮酸脆可口；，長(zhǎng)沙辣辣條鮮辣味美；長(zhǎng)龍豆皮豆卷豆香濃郁，營(yíng)養(yǎng)健康。
做龍的傳人，吃長(zhǎng)龍食品。以中華傳統(tǒng)美食為底蘊(yùn)，不停開(kāi)發(fā)各地特色風(fēng)味小吃，推動(dòng)中華美食的發(fā)展與傳承，一直都是長(zhǎng)龍食品企業(yè)發(fā)展的重要準(zhǔn)則，未來(lái)我們也將繼續(xù)踐行！